Ingredience
Postup
- Špejle namočíme do studené vody. Maso očistíme a nakrájíme na plátky asi po 100 gramech. Napícháme je na špejle a pomalu opékáme na rozpáleném grilu. Pravidelně je obracíme.
- Krátce před dopečením maso posypeme solí, pepřem a fenyklem.
- Brambory důkladně omyjeme, cibulky oloupeme a vše překrájíme na poloviny. Rozmarýn natrháme na menší kousky.
- Brambory, cibulku a rozmarýn rozdělíme na čtyři čtverce alobalu, pokapeme olejem a ochutíme solí a pepřem. Pečlivě je zabalíme, balíčky položíme na gril a pečeme společně s bůčkem.
