Grilovaný ananas s uzeným lososem: Odvážná kombinace, která vás dostane

34 hodnocení (4,5)

Někdy se vyplatí vybočit ze zajetých kolejí a vyzkoušet něco, co na první pohled působí jako bláznivý nápad. Přesně takový je grilovaný ananas s uzeným lososem. Sladká šťavnatost ananasu zkaramelizovaná na grilu se totiž naprosto dokonale doplňuje s jemnou slaností uzeného lososa. Je to lehké, barevné, svěží a neuvěřitelně sofistikované jídlo, které vypadá na talíři jako z michelinské restaurace.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 20 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

2 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    286 KCal

    13 %

    12 %

  • Energie

    1195 KJ

    13 %

    12 %

  • Sacharidy

    27,0 g

    31 %

    27 %

  • Vláknina

    5,3 g

    18 %

    18 %

  • Bílkoviny

    10,5 g

    17 %

    15 %

  • Tuky

    13,7 g

    21 %

    20 %

  • nasycené

    1,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Oloupaný ananas nakrájíme na tenké plátky.
  2. Pánev nebo gril potřeme olejem a orestujeme na něm ananas na obou stranách 3–4 minuty.
  3. Mezitím poklademe na větší talíř plátky lososa. Nakrájíme 2 ředkvičky a nadrobno nasekáme stonek jarní cibulky.
  4. Hotový ananas navrstvíme na lososa, posypeme plátky ředkvičky a cibulky. Zdobíme květy pažitky a na závěr zakápneme olivovým olejem, citronem a přidáme kopr.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Tenhle recept je důkazem, že v kuchyni se nebojíme experimentovat! Tajemství úspěchu zde vězí v teplotě: ananas by měl být při podávání ještě vlažný, aby se jeho sladká šťáva krásně propojila s chladným lososem.

Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí škvarková pomazánka: Nejlepší recept na pomazánku

Nic nepřekoná chuť čerstvých, doma vyškvařených škvarků na krajíci křupavého chleba. Zapomeňte na...

Domácí hummus s červenou řepou: Recept na zdravou pomazánku

Dopřejte si barevný upgrade klasiky z Blízkého východu. Hummus s červenou řepou vás okouzlí nejen...

Domácí tatarák s kapary a parmazánem: Elegantní předkrm

Tento recept posouvá klasický tatarák na vyšší úroveň. Díky kaparům získává maso příjemnou slanost...

Chřestové taštičky z listového těsta: Luxusní slané pohoštění

Tyto elegantní listové taštičky plněné čerstvým chřestem, mrkví a slanou parmskou šunkou jsou...

Osvěžující salátové misky s kuskusem: Rychlý, zdravý a lehký předkrm bez vaření

Tyto křupavé salátové misky plněné nadýchaným kuskusem s čerstvou zeleninou a jemným dresinkem jsou...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.