Grilovaný ananas s kokosovou omáčkou – Karamelizované ovoce s javorovým sirupem

110 hodnocení (4,5)

Harmonické spojení grilovaného ananasu a javorového sirupu doplňuje hedvábná omáčka z kokosového krému a výpeku z pánve. Tato variace s měsíčky pomeranče a svěží mátou nabízí komplexní chuťový zážitek, který hravě kombinuje sladké, kyselé a krémové tóny do jednoho barevného talíře.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 55 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    578 KCal

    26 %

    24 %

  • Energie

    2419 KJ

    26 %

    24 %

  • Sacharidy

    63,1 g

    72 %

    63 %

  • Vláknina

    10,2 g

    34 %

    34 %

  • Bílkoviny

    3,8 g

    6 %

    6 %

  • Tuky

    32,1 g

    49 %

    46 %

  • nasycené

    5,1 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Ananas i pomeranč důkladně omyjeme a osušíme. Pomeranč nakrájíme na měsíčky a ananas na osminky, ze kterých pak odřízneme tuhé středy.
  2. Na grilovací pánvi rozehřejeme máslo. Vložíme do ní několik kousků ananasu, posypeme je částí cukru, pokapeme citronovou šťávou a javorovým sirupem. Z obou stran ananas ogrilujeme. Stejným způsobem připravíme i zbylé kousky ananasu a pomeranč.
  3. Výpek v pánvi zalijeme kokosovým krémem a necháme svařit. Ogrilovaný ananas rozdělíme na talířky, doplníme ho kokosovou omáčkou a ozdobíme pomerančem a mátou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Šípková omáčka s hovězím: Pomalu dušené maso s bramborovými noky

Hovězí maso prošpikujeme slaninou, opečeme a necháme několik hodin pomalu dusit se zeleninou,...

Zeleninovo-čočkové bramboráčky: Křupavé placky s pikantním dipem

Brambory, mrkev a červenou čočku spojíme do těsta s česnekem, cibulí a kořením a na pánvi z něj...

Dýňové noky s kuřecím masem: Krémový oběd s ricottou a tymiánem

Domácí noky připravíme z brambor, dýně a dvou druhů mouky, díky kterým získají barvu i jemnou chuť....

Šunkofleky s uzeným masem: Zapečená klasika s vaječnou směsí

Šunkofleky patří mezi jídla, která se připravují z několika dostupných surovin. Uzené maso uvaříme...

Smažená játra v trojobalu: Křupavý oběd s vařenými bramborami

Játra nakrájíme na plátky, okořeníme a obalíme v klasickém trojobalu z mouky, vajíčka a strouhanky....

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×