Ingredience
Postup
- Ananas zbavíme obou konců a pomocí ostrého nože z něj odřízneme kůru. Pak ananas nakrájíme na silnější kolečka a pomocí vykrajovátka vyřízneme tuhé středy.
- V misce smícháme med s cukrem, skořicí, špetkou mletého chilli, citronovou šťávou a kůrou. Přidáme najemno nasekanou chilli papričku a listy koriandru.
- Nakonec přilijeme rozpuštěné máslo a vše důkladně promícháme. Kolečka ananasu potřeme připravenou směsí a rozložíme na mírně rozpálený gril.
- Grilujeme po obou stranách do zlatohněda, přibližně 4 minuty z každé strany. Ogrilované ananasy potřeme znovu zálivkou, posypeme lupínky kokosu a ozdobíme čerstvým koriandrem.
