Ingredience
Postup
- Na troše oleje orestujeme najemno nakrájenou cibuli, česnek nakrájený na plátky a pálivou papričku nasekanou na malé kousky. Přidáme mleté maso a restujeme, dokud nezhnědne. Osolíme, opepříme, podle chuti přisypeme mletou papriku, zamícháme a přidáme krájená rajčata. Dusíme doměkka asi 30 minut.
- Kukuřici a fazole scedíme, propláchneme a přidáme je k masové směsi těsně před koncem.
- Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme je, nakrájíme na drobné kostičky a v misce smícháme se zbylými ingrediencemi.
- Na každou tortillu dáme doprostřed trochu masové směsi, okraje přehneme přes náplň a zabalíme. Grilujeme 2 minuty z každé strany. Můžeme podávat se zakysanou smetanou a rajčatovou salsou.
