Ingredience
Postup
- Dvě cibulky omyjeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a utřeme. Vše vmícháme do cherry a opepříme. Omyté a osušené maso rozdělíme na 8 plátků, vložíme do marinády a 24 hodin necháme na chladném místě proležet.
- Plátky vyjmeme z marinády, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji na pánvi asi 5 minut z obou stran opékáme. Poté je vyjmeme a uložíme na teplém místě.
- Do pánve k výpeku vlijeme marinádu, 200 ml vody, vmícháme bujón, na kousky pokrájené očištěné žampiony, mouku, nasekanou kudrnku a vaříme do zhoustnutí.
- Omytá rajčátka a zbylou, nadrobno pokrájenou cibulku opečeme na olivovém oleji. Steaky podáváme zalité omáčkou, ozdobené opečenou zeleninou a s hranolkami.
