Grilované špízy s sýrem Halloumi: Recept na vegetariánskou grilovačku plnou chutí

87 hodnocení (4,5)

Chcete na grilu vyzkoušet něco jiného než klasické maso? Tyto grilované špízy s kyperským sýrem Halloumi a šťavnatými rajčaty vás nadchnou. Halloumi se při grilování nerozteče, ale na povrchu krásně zkřehne a uvnitř zůstane příjemně pevný. Když k němu navíc naservírujete teplou rajčatovo-česnekovou omáčku a osvěžující, lehce pikantní okurkový salát se sezamovým olejem, získáte originální letní oběd či večeři, která strčí do kapsy i leckterý steak.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 35 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na omáčku:

Na salát:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    822 KCal

    37 %

    34 %

  • Energie

    3439 KJ

    37 %

    34 %

  • Sacharidy

    17,3 g

    20 %

    17 %

  • Vláknina

    4,3 g

    14 %

    14 %

  • Bílkoviny

    47,4 g

    75 %

    70 %

  • Tuky

    62,4 g

    96 %

    89 %

  • nasycené

    38,6 g

  • trans-mastné

    0,3 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Oloupaný česnek nakrájíme na plátky, orestujeme ho na másle a po minutě vmícháme sekaná rajčata, sójovou omáčku, sůl a vaříme na mírném ohni asi 10 minut.
  2. Okurku omyjeme, odkrojíme špičky a nakrájíme ji na menší kousky. Dáme je do misky a ochutíme prolisovaným česnekem, sezamovým olejem, sójovou omáčkou, octem a chilli.
  3. Promícháme a necháme odležet. Halloumi a rajčata nakrájíme na větší kousky, napíchneme je na špejle a grilujeme z každé strany asi 5 minut.
  4. Po opečení dáme na talíř, zakápneme olivovým olejem, posypeme koriandrem, osolíme a opepříme. Podáváme s rajčatovou omáčkou, okurkovým salátem a například rýží.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pokud na špízy používáte klasické dřevěné špejle, před napichováním surovin je ponořte alespoň na 30 minut do studené vody. Špejle nasáknou vlhkost, díky čemuž na grilu nezačnou uhelnatět a hořet.

Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Katův šleh z hovězího masa: Pikantní směs s cibulí a chilli

Hovězí nudličky nejprve naložíme do česneku, pepře a worcesterové omáčky, aby získaly výraznější...

Vepřová pečeně na houbách: Šťavnaté maso se smetanovou omáčkou

Vepřovou pečeni nejprve opečeme na pánvi, přidáme houby a vše zalijeme smetanou. Maso pak dopečeme...

Šípková omáčka s hovězím: Pomalu dušené maso s bramborovými noky

Hovězí maso prošpikujeme slaninou, opečeme a necháme několik hodin pomalu dusit se zeleninou,...

Zeleninovo-čočkové bramboráčky: Křupavé placky s pikantním dipem

Brambory, mrkev a červenou čočku spojíme do těsta s česnekem, cibulí a kořením a na pánvi z něj...

Dýňové noky s kuřecím masem: Krémový oběd s ricottou a tymiánem

Domácí noky připravíme z brambor, dýně a dvou druhů mouky, díky kterým získají barvu i jemnou chuť....

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×