Ingredience
Postup
- Pokud nemáme ryby už kuchyňsky upravené, nejprve z nich odstraníme šupiny a vykucháme je. Omyjeme, osušíme a v kůži uděláme ostrým nožem několik zářezů ve tvaru kříže. Pokapeme je z obou stran olivovým olejem a posolíme. Lístky tymiánu otrháme od stonků, nasypeme je na ryby a rukou je lehce vetřeme do zářezů.
- Pražmy vložíme do grilovacích kleští na ryby a grilujeme zvolna z obou stran. Na každou stranu počítáme celkem asi 10 minut, ale během grilování ryby otáčíme. Hotové pražmy ozdobíme měsíčky citronu. Podáváme s bílým pečivem a bílým vínem.
