Ingredience
Postup
- Na olivovém oleji opečeme nadrobno nakrájený očištěný česnek a papriku. Po chvíli vmícháme rajčata. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme čtvrt hodiny do zhoustnutí. Přimícháme bazalku, sůl a pepř. Dáme stranou.
- Smícháme maso, strouhanku, vejce, nastrouhaný parmazán, prolisovaný česnek, nasekanou petrželku a mletou papriku. Osolíme, opepříme a vytvarujeme šestnáct až dvacet kuliček.
- Kuličky potřeme olejem a grilujeme je ze všech stran asi 8 minut. Hotové prozatím odložíme. Na grilu opečeme rozkrojené pečivo.
- Křupavé pečivo potřeme připravenou omáčkou, přidáme masové kuličky, posypeme mozzarellou a necháme chvíli opékat v uzavřeném grilu, dokud se sýr nerozpustí.
