Ingredience
Postup
- Cukety omyjeme a odkrojíme konce. Pomocí kráječe nebo nože z nich nakrájíme podélné tenké plátky, které nasolíme a necháme 10 minut vypotit. Poté je otřeme utěrkou.
- Cukety zprudka opečeme na grilovací pánvi z obou stran. Necháme vystydnout a pak je srolujeme. V míse smícháme olej, nasekaný rozmarýn, prolisovaný česnek, sůl a pepř.
- Maso očistíme, nakrájíme na přibližně dvoucentimetrové kostky a naložíme do připravené směsi alespoň na 30 minut. Cibuli nakrájíme na silnější měsíčky a papriku na dvoucentimetrové kostky.
- Všechny ingredience napichujeme střídavě na předem namočené špejle.
- Špízy grilujeme ze všech stran dozlatova, asi 12 minut.
- Podáváme s opečenou bagetou potřenou bylinkovým máslem.

















