Grilované kuřecí špízy s čerstvým ananasem a citronovým oregánem – Letní BBQ s vůní citrusů
Letní BBQ s vůní citrusů sází na svěžest marinády z citronové šťávy a oregána, která kuřecím stehnům dodává nevídaný říz a vláčnost. Společné grilování masa s plátky čerstvého ananasu vytváří na talíři vizuálně lákavou a chuťově dynamickou kompozici s nádechem tropů. Tento fit recept vyniká svou lehkostí a je jako stvořený pro zahradní party, kde hraje prim přirozená sladkost plodů.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 25 min
bez doby marinování
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
836 KCal
38 %
35 %
-
Energie
3497 KJ
38 %
35 %
-
Sacharidy
29,1 g
33 %
29 %
-
Vláknina
6,1 g
20 %
20 %
-
Bílkoviny
27,5 g
44 %
40 %
-
Tuky
66,8 g
103 %
95 %
-
nasycené
11,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli nakrájíme najemno a dáme do misky. Přidáme utřený česnek, papriku, citronovou šťávu, oregano a olivový olej. Zamícháme a necháme chvilku rozležet.
- Kuřecí stehna očistíme a nakrájíme na delší proužky. Nakrájené maso vložíme do marinády, promícháme a necháme při pokojové teplotě 30 minut marinovat.
- Ananas očistíme, zbavíme středu a polovinu nakrájíme na kostky. Zbylý ananas nakrájíme na plátky. Maso a kostky ananasu střídavě napichujeme na špejle nebo špízy.
- Naplněné špízy dáme na rozpálený gril a grilujeme ze všech stran asi 8 minut. Současně ogrilujeme i plátky ananasu.
