Grilované kuřecí paličky v bylinkové marinádě s jogurtovým dipem – Fit recept pro zdravý oběd
Šťavnaté kuřecí paličky marinované přes noc v bohaté směsi bylinek a sójové omáčky jsou sázkou na jistotu pro každé grilování. Chladivý dip z jogurtu a medu s čerstvou petrželkou tvoří k horkému masu a pečeným rajčátkům osvěžující protipól plný vitamínů. Tento barevný a vyvážený pokrm nadchne každého hosta svou lehkostí a neobyčejně lákavou vůní.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
bez doby odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
454 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1900 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
14,0 g
16 %
14 %
-
Vláknina
2,5 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
30,9 g
49 %
45 %
-
Tuky
30,1 g
46 %
43 %
-
nasycené
5,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuřecí paličky opláchneme a osušíme.
- Cibuli i česnek oloupeme a stejně jako bylinky nasekáme nadrobno. Vše nasypeme do mísy. Přidáme olej, ocet, sójovou omáčku, papriku, hořčici a kečup. Marinádu jemně osolíme a promícháme. Pak do mísy dáme paličky a důkladně je v marinádě obalíme. Zakryjeme je fólií a necháme v chladničce do druhého dne odležet. Občas je v marinádě promícháme.
- Odleželé paličky ze všech stran ogrilujeme na rozehřátém grilu. Přitom je potíráme zbylou marinádou. (Dbáme na to, aby se maso dostatečně propeklo!) Nakonec je dosolíme. Na grilu (na kraji) opečeme i omytá rajčátka.
- V misce smícháme jogurt, med a petrželku. Dip dle chuti osolíme a opepříme. Podáváme ho spolu s rajčátky k paličkám. Můžeme doplnit bílým pečivem.
