Grilované kuře v pikantní bylinkové marinádě – Šťavnaté maso s vůní léta
Marinování v kombinaci vína, octa a chilli papriček zajistí kuřecímu masu výraznou pikantnost a nebývalou křehkost. Pomalé grilování na špízu za stálého potírání bylinkovou směsí dodá masu nezaměnitelnou vůni kouře, kterou skvěle doplní čerstvá domácí salsa.
Vaření 80 min
bez rozležení masa
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1592 KCal
72 %
66 %
-
Energie
6662 KJ
72 %
66 %
-
Sacharidy
16,6 g
19 %
17 %
-
Vláknina
0,5 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
100,7 g
160 %
148 %
-
Tuky
116,8 g
180 %
167 %
-
nasycené
32,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuřata očistíme, omyjeme a ostrým nožem je podél páteře rozpůlíme. Maso lehce naklepeme paličkou.
- Víno smícháme v mise s octem a olejem, ochutíme solí, pepřem a cukrem. Přidáme najemno nasekanou chilli papričku, bylinky a prolisovaný česnek. Půlky kuřat vložíme do marinády a necháme nejlépe přes noc rozležet.
- Kuřata nabodneme na špízy a pečeme na mírně rozpáleném grilu doměkka. Přitom je potíráme zbylou marinádou a obracíme. Podáváme s pečivem s salsou.
