Ingredience
Postup
- Čerstvé krevety očistíme a zbavíme střívek, hlavy a krunýře. Máme-li krevety mražené, necháme je v chladnu pomalu rozmrznout. Připravené krevety vložíme do mísy.
- Oloupané stroužky česneku prolisujeme nebo rozetřeme, smícháme s drobně nakrájeným zázvorem, přidáme na malé kostičky nakrájenou chilli papričku, nasekanou petrželku, štávu z jednoho citronu a olivový olej.
- Hotovou marinádu nalijeme na krevety, osolíme, opepříme a dáme marinovat minimálně na dvě hodiny do chladničky.
- Limetky důkladně omyjeme a nakrájíme na osminky. Krevety napícháme na špízky, střídavě s limetkami. Špízy dáme na rozehřátý gril a grilujeme asi 5 minut ze všech stran. Během grilování je potíráme marinádou. Hotové krevety by měly zčervenat.
