Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Olivy scedíme a pokrájíme na jemná kolečka. Cibuli i olivy promícháme s olejem, rajským protlakem a červeným vínem. Osolíme a okořeníme oreganem.
- Jehněčí kotletky opláchneme, osušíme, na krajích mělce nakrojíme a lehce naklepneme. Kotletky vložíme do marinovací směsi, dbáme, aby byly všechny stejnoměrně pokryté. Necháme v lednici odležet nejlépe přes noc, minimálně ale 2-3 hodiny.
- Odležené kotletky pokládáme na rozpálený gril a opékáme po obou stranách. Při pečení potíráme zbytkem marinády. Pokud nám marináda v lednici příliš zhoustne, můžeme ji naředit trochou vína.
