Ingredience
Postup
- Broskve rozpůlíme a vyjmeme pecky. Smícháme pět lžic oleje, harissu, med, limetovou šťávu a sůl. Polovinou směsi potřeme broskve. Do zbývajícího dresinku přidáme nakrájenou šalotku.
- Rošt grilu pomažeme olejem, rozpálíme ho a opékáme na něm broskve z každé strany asi 2 minuty. Zatím je odložíme. Jahody omyjeme, osušíme a překrájíme na menší kousky.
- Chléb natrháme na kousky, smícháme se dvěma lžícemi oleje a utřeným česnekem, opečeme ho dokřupava. Salát rozebraný na listy a špenát rozdělíme na talíře spolu s jahodami a broskvemi.
- Na broskve přidáme cottage, posypeme je orestovanými semínky a nasekanou mátou. Doplníme opečený chléb a zakápneme zbylým dresinkem.
