Grilované broskve s sýrem cottage a jahodami: Pikantní letní salát s medovo-harissovcovým dresinkem

57 hodnocení (4,6)

Chcete na letní grilovačce vyzkoušet něco opravdu originálního, co zboří mýty o nudných salátech? Tento pestrý talíř plný šťavnatých grilovaných broskví a čerstvých jahod vás dostane kontrastem pikantní harissy, sladkého medu, jemného sýru cottage a dokřupava opečených česnekových krutonů.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 35 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    489 KCal

    22 %

    20 %

  • Energie

    2046 KJ

    22 %

    20 %

  • Sacharidy

    45,5 g

    52 %

    46 %

  • Vláknina

    6,1 g

    20 %

    20 %

  • Bílkoviny

    11,4 g

    18 %

    17 %

  • Tuky

    28,1 g

    43 %

    40 %

  • nasycené

    4,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Broskve rozřízneme a vyjmeme pecky. Smícháme 5 lžic oleje, harissu, med, limetkovou šťávu a sůl. Polovinou směsi potřeme broskve. Do zbývajícího dresinku přidáme nakrájenou šalotku.
  2. Rošt grilu potřeme olejem, rozpálíme ho a opékáme na něm broskve z každé strany asi 2 minuty. Poté je dáme stranou. Jahody omyjeme a osušíme a překrájíme na menší dílky.
  3. Chléb natrháme na kousky a smícháme ho se 2 lžícemi oleje a utřeným česnekem. Poté ho opečeme dokřupava. Salát a špenát rozdělíme na talíře spolu s jahodami a broskvemi.
  4. Na broskve přidáme cottage, posypeme je orestovanými semínky a nasekanou mátou. Nakonec přidáme opečený chléb a zakápneme zbylým dresinkem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Broskve na gril vybírejte sice zralé a voňavé, ale stále dostatečně pevné, aby se na roštu nerozpadly a udržely si svůj krásný tvar i strukturu.

Autoři: ,

Podobné recepty

Křehký švestkový koláč: Recept s tvarohem a čerstvými švestkami

Křehké těsto, jemná tvarohová náplň a švestky tvoří jednoduchý koláč, který se hodí ke kávě i jako...

Pistáciová zmrzlina: Jednoduchý recept bez zmrzlinovače

Domácí pistáciovou zmrzlinu zvládneme připravit i bez speciálního přístroje. Stačí vyšlehat...

Likérové palačinky: Recept s pomerančovou omáčkou a karamelem

Tenké palačinky tentokrát doplníme teplou omáčkou z pomeranče, másla, sirupu a likéru. Pomeranč...

Sladké ananasové rolky: Kynuté pečivo s ananasovou náplní a polevou

Kynuté rolky nemusí být jen skořicové. V tomto receptu je naplníme ananasem povařeným v pudinkové...

Hruškový crumble se skořicí: Křupavý pečený dezert s voňavým ovocem

Rychlý a neuvěřitelně snadný šťavnatý crumble ukrývá pod zlatavou peřinkou z křupavé máslové...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×