Grilovaná zelenina s chilli dresinkem a tymiánem – Pikantní salát plný letních vůní
Pikantní chilli paprička a čerstvý tymián v tomto receptu oživují klasickou grilovanou cuketu a papriky. Jednoduchý, ale výrazný dresink z citronové šťávy a česneku promění obyčejnou zeleninu v návykový salát, který nejlépe chutná s kouskem čerstvé, křupavé bagety.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
201 KCal
9 %
8 %
-
Energie
839 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
8,3 g
9 %
8 %
-
Vláknina
3,6 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
2,3 g
4 %
3 %
-
Tuky
17,1 g
26 %
24 %
-
nasycené
2,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Dresink: Česnek oloupeme a prolisujeme. Chilli papričku očistíme a nasekáme nadrobno. Oboje smícháme s olejem, citronovou šťávou a lístky tymiánu. Dresink dle chuti osolíme a opepříme.
- Lilek, cuketu i papriky opláchneme a osušíme. Z lilku a cukety odkrojíme konce a z paprik odstraníme semena. Cibuli oloupeme. Papriky nakrájíme na proužky, zbytek zeleniny na plátky.
- Zeleninu z obou stran opečeme na středně rozehřátém grilu. Poté ji rozdělíme na talíře a přelijeme připraveným dresinkem. Podáváme s čerstvým pečivem.
