Ingredience
Postup
- Žebírka opláchneme, osušíme a podél kostí nasekáme na kusy (asi po dvou žebrech).
- Česnek oloupeme a prolisujeme. Chilli papričky očistíme a nasekáme nadrobno. V misce rozmícháme med s protlakem, mletou paprikou a sójovou omáčkou. Přidáme česnek, chilli papričky, jemně nastrouhaný zázvor, pepř a sůl. Vše dobře promícháme.
- Žebírka potřeme marinádou. Vložíme je do mísy, zakryjeme fólií a necháme do druhého dne v chladu odležet.
- Žebírka grilujeme asi 10 minut z každé strany (podle množství masa na žebrech). Podáváme je s čerstvou zeleninou, popř. lehkým bramborovým salátem.
