Ingredience
Postup
- Žebírka očistíme od vrchní blány, osolíme, opepříme a pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 40 minut.
- Mezitím si smícháme ingredience na marinádu, kterou dáme na 15 minut pomalu vařit, aby se zredukovala asi na polovinu. Předpečená žebra necháme vychladnout, naložíme je do marinády a necháme přes noc marinovat v lednici.
- Poté opékáme žebírka na rozpáleném grilu dokřupava za občasného potírání marinádou. Hotová žebra podáváme s dipem ze zakysané smetany smíchané s bylinkami, solí a pepřem.
