Ingredience
Postup
- Filety tresky naporcujeme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou spolu s olivovým olejem.
- Veškerou zeleninu omyjeme a osušíme. Lilek s cuketou nakrájíme na kolečka silná cca 0,5 cm a rozložíme na papírovou utěrku. Osolíme a necháme je „vypotit“, přebytečnou vodu vysušíme. Papriku zbavíme semeníků a nakrájíme na čtvrtky.
- Na rozpáleném grilu postupně ogrilujeme připravenou zeleninu ze všech stran, dáme ji na talíř, pokapeme olivovým olejem a ochutíme solí s pepřem.
- Na gril vložíme připravenou tresku a ogrilujeme ji z obou stran, z každé asi 3 minuty, otáčíme opatrně, aby se nepotrhala. Hotovou tresku servírujeme spolu s grilovanou zeleninou.
