Grilovaná kuřecí prsa s cuketovým salátem: Recept na lehký oběd s domácím pestem

40 hodnocení (4,6)

Hledáte inspiraci na lehkou a výživnou letní večeři, která skvěle zapadne do zdravého životního stylu? Tato grilovaná kuřecí prsa s osvěžujícím cuketovým salátem jsou sázkou na jistotu. Šťavnaté trhané kuřecí maso v kombinaci s křupavou zeleninou, krémovou mozzarellou a voňavým domácím bazalkovým pestem tvoří dokonalou souhru chutí, která vás zasytí, ale přitom zbytečně nezatíží vaše trávení.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Pesto:

Salát:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    486 KCal

    22 %

    20 %

  • Energie

    2033 KJ

    22 %

    20 %

  • Sacharidy

    11,9 g

    14 %

    12 %

  • Vláknina

    3,8 g

    13 %

    13 %

  • Bílkoviny

    37,7 g

    60 %

    56 %

  • Tuky

    31,5 g

    48 %

    45 %

  • nasycené

    7,2 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Bazalku otrháme od stonků, dáme do mixéru, přidáme oloupaný česnek, sůl, nastrouhaný parmazán, semínka, olej a rozmixujeme dohladka.
  2. Cuketu rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme ji na nudličky. Stejně tak nakrájíme i okurku. Cuketu dáme do misky, osolíme a necháme odpočinout.
  3. Rajčata nakrájíme na měsíčky. Maso osolíme, opepříme a na oleji opékáme z každé strany asi 10 minut. Během pečení otáčíme. Poté je natrháme vidličkou.
  4. Cuketu smícháme s pestem, okurkou a rozdělíme je do misek. Přidáme rajčata, hrášek, mozzarellu a maso. Posypeme semínky, hráškovými klíčky a podáváme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Nakrájenou cuketu nechte po osolení odpočívat alespoň 10 až 15 minut a poté z ní papírovou utěrkou důkladně vymačkejte přebytečnou vodu – salát díky tomu zůstane krásně křupavý a pesto nestéká.

Autoři: ,

Podobné recepty

Japonské sushi: Recept na domácí maki a nigiri sushi

Domácí sushi není tak složité, jak se může na první pohled zdát. Nejdůležitější je správně uvařit a...

Poke bowl s rýží a lososem: Jednoduchý recept se zeleninou a sezamem

Poke bowl je miska, do které můžete poskládat rýži, rybu a zeleninu podle chuti. V této verzi...

Hříbkové rizoto: Krémová rýže s hříbky, parmazánem a bylinkami

Hříbky jsou v rizotu výrazné samy o sobě, takže není potřeba přidávat mnoho dalších surovin. Rýži...

Vepřové burgery s jablečným coleslawem: Šťavnatý burger s křenem a sýrem

Vepřový burger dostane díky jablečnému coleslawu trochu svěžejší chuť. Masové karbanátky ochucené...

Vepřová panenka se švestkovou omáčkou: Jemné maso s červeným vínem a fazolkami

Vepřová panenka je hotová za pár minut a dobře si rozumí i s výraznějšími chutěmi. V tomto receptu...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×