Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem, přidáme nastrouhanou kůru, máslo nakrájené na malé kousky a vejce. Vše zpracujeme na pevné těsto, které necháme v chladničce asi hodinu odležet.
- Po odležení těsto rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím koláčovou formu. Těsto přimáčkneme až k hornímu okraji formy. Tvarohy smícháme se žloutky, pudinkovým práškem, oběma cukry a šťávou. Náplň rozetřeme na těsto ve formě a povrch uhladíme.
- Koláč pečeme při 160 °C asi 45 minut a po upečení ho necháme vychladnout ve formě.
- Bílky vyšleháme s cukrem a šťávou na pevný sníh. Naplníme do cukrářského sáčku a ozdobně nastříkáme po obvodu koláče, zapečeme flambovací pistolí.
