Gratinovaný špenát
Tento gratinovaný špenát můžete podávat jako předkrm na oslavě, ale také jako přílohu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
370 KCal
17 %
15 %
-
Energie
1549 KJ
17 %
15 %
-
Sacharidy
14,6 g
17 %
15 %
-
Vláknina
7,5 g
25 %
25 %
-
Bílkoviny
17,5 g
28 %
26 %
-
Tuky
28,4 g
44 %
41 %
-
nasycené
17,2 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Špenát necháme rozpustit, vymačkáme z něj tekutinu a vložíme do trouby. Šalotky oloupeme a nakrájíme nadrobno. V pánvi rozpustíme máslo a šalotky na něm asi 4 minuty restujeme. Přidáme najemno nasekaný česnek a opékáme další 2 minuty. Pak přimícháme čerstvý sýr, smetanu, mléko a ochutíme solí, muškátovým oříškem i pepřem. Vše řádně promícháme a přilijeme do mísy ke špenátu.
- Vše necháme vychladnout a zamícháme nastrouhaný sýr. Formičky vymažeme máslem a naplníme špenátovou směsí. Vložíme do předehřáté trouby a zapékáme při 190 °C asi 25 minut, dokud povrch není zlatý a křupavý. Podáváme jako přílohu nebo předkrm.
