Gratinované brambory s uzeným: Klasika z jednoho pekáče

181 hodnocení (4,5)

Spojení tenkých plátků brambor, šťavnatého uzeného masa a poctivé vrstvy rozpuštěného sýra funguje bezchybně za každé situace. Vypečená krusta ze smetany a vajec dodá celému jídlu vláčnost, díky které zmizí ze stolu během pár minut.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    709 KCal

    32 %

    30 %

  • Energie

    2966 KJ

    32 %

    30 %

  • Sacharidy

    41,9 g

    48 %

    42 %

  • Vláknina

    4,0 g

    13 %

    13 %

  • Bílkoviny

    32,4 g

    51 %

    48 %

  • Tuky

    44,8 g

    69 %

    64 %

  • nasycené

    24,0 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, které v míse osolíme a opepříme.
  2. Uzené maso nakrájíme na kousky a přidáme k bramborám. Sýr nastrouháme nahrubo. V další míse smícháme smetanu s vejci a osolíme.
  3. Zapékací mísu vymažeme máslem, vyskládáme do ní polovinu množství brambor s uzeným masem a posypeme polovinou nastrouhaného sýra.
  4. Potom přidáme zbytek brambor a zasypeme zbytkem sýra. Zalijeme smetanou s vejci a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut. Můžeme podávat s kyselou okurkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby byly brambory po upečení krásně krémové a držely tvar, nechte je po uvaření zcela vychladnout a krájejte je až studené.

Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Vajíčková kari miska: Krémová omáčka se špenátem a hráškem

Vejce natvrdo s jemnou kari omáčkou, hráškem, špenátem a na másle opečenou mrkví. Se smetanou a...

Katův šleh z hovězího masa: Pikantní směs s cibulí a chilli

Hovězí nudličky nejprve naložíme do česneku, pepře a worcesterové omáčky, aby získaly výraznější...

Vepřová pečeně na houbách: Šťavnaté maso se smetanovou omáčkou

Vepřovou pečeni nejprve opečeme na pánvi, přidáme houby a vše zalijeme smetanou. Maso pak dopečeme...

Šípková omáčka s hovězím: Pomalu dušené maso s bramborovými noky

Hovězí maso prošpikujeme slaninou, opečeme a necháme několik hodin pomalu dusit se zeleninou,...

Zeleninovo-čočkové bramboráčky: Křupavé placky s pikantním dipem

Brambory, mrkev a červenou čočku spojíme do těsta s česnekem, cibulí a kořením a na pánvi z něj...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×