Ingredience
Postup
- Vepřovou pečeni omyjeme, nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme polovinu másla a plátky zprudka opečeme. Poté je podlijeme trochou vody a podusíme.
- Všechnu zeleninu krátce podusíme na zbylém másle, osolíme, podle vlastní chuti můžeme přidat i špetku cukru, a necháme vychladnout. Šlehačku smícháme s máslovým sýrem a vejci, ochutíme solí a pepřem.
- Do zapékací misky navrstvíme maso a zeleninu. Vše zalijeme vaječnou směsí. Misku zakryjeme alobalem a pečeme asi 30 minut v troubě rozhřáté na 170 °C. Pokrm podáváme buď přímo v zapékací misce, nebo na jednotlivých talířích ozdobený bylinkami. Vhodnou přílohou k pokrmu jsou vařené brambory.
