Ingredience
Postup
- Zapékací formu vymažeme máslem. Vložíme do ní na čtvrtky rozkrojený čekankový puk. Očištěný filet tresky osolíme a opepříme a položíme ho na čekanku. V misce rozšleháme žloutky s čerstvým sýrem. Přidáme lístky tymiánu a vlijeme na rybu. Navrch rozložíme rajčata a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeme 15-20 minut.
- Krůtí kebab s karamelizovanou cibulkou:
- 1 červená cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička třtinového cukru
- 200 g krůtích prsou
- sůl
- mletý černý pepř
- 1 snítka tymiánu
- Nejprve připravíme karamelizovanou cibuli. Červenou cibuli oloupeme a rozkrojíme na čtvrtky. V kastrůlku rozpálíme tuk a cibuli na něm orestujeme. Orestovanou cibuli posypeme lžičku třtinového cukru a necháme zkaramelizovat. Krůtí maso omyjeme, nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme a napíchneme na dva špízky. Na pánvi rozpálíme olej, maso posypeme čerstvým tymiánem a opečeme ze všech stran. Podáváme s karamelizovanou cibulkou.
