Gratinovaná kapusta se sýrem a chilli: Vydatná zapečená pochoutka

39 hodnocení (4,6)

Tento recept proměňuje obyčejnou kapustu v luxusní přílohu nebo hlavní chod, který si získá milovníky výrazných chutí. Smetanový základ provoněný bylinkami, jemná pálivost chilli a zlatavá, křupavá krusta ze sýra a strouhanky vytvářejí dokonalou harmonii. Skvěle chutná samostatně s čerstvým pečivem nebo jako netradiční doprovod k pečenému masu.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 80 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    660 KCal

    30 %

    28 %

  • Energie

    2762 KJ

    30 %

    28 %

  • Sacharidy

    14,9 g

    17 %

    15 %

  • Vláknina

    12,7 g

    42 %

    42 %

  • Bílkoviny

    20,7 g

    33 %

    30 %

  • Tuky

    54,6 g

    84 %

    78 %

  • nasycené

    32,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cibuli nakrájíme na klínky, česnek rozmáčkneme a vše dáme do kastrolu se smetanou, rozmarýnem, solí a pepřem. Vaříme 15–20 minut, dokud cibule a česnek nezměknou.
  2. Mezitím zbavíme kapustové listy tuhých částí, měkké části natrháme a omyjeme. Uvařený krém zbavíme rozmarýnu, přidáme nastrouhanou citronovou kůru a chilli vločky.
  3. V pánvi necháme postupně zavadnout kapustové listy. Sýr nastrouháme nahrubo, strouhanku smícháme s olejem, solí a pepřem.
  4. Do žáruvzdorné pánve navrstvíme kapustu, zalijeme krémem, posypeme sýrem a strouhankou. Pečeme při 180 °C asi 50 minut dozlatova.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pro extra křupavý efekt smíchejte se strouhankou hrst nadrcených lískových ořechů – dodají pokrmu hlubší chuť a zajímavou texturu.

Autoři: ,

Podobné recepty

Poctivá česneková omáčka s uzeným masem: Tradiční recept, který vás zahřeje

Zavzpomínejte na chuť poctivé domácí kuchyně. Naše tradiční česneková omáčka s uzeným masem vás...

Domácí zapečené halušky s brynzou, nivou a slaninou: Recept na sytý oběd

Vyzkoušejte domácí zapečené halušky se sýrem a slaninou, které posouvají tradiční recept o úroveň...

Domácí falafel v tortille s čerstvou zeleninou: Nejlepší recept na blízkovýchodní klasiku

Dopřejte si doma chuť jako z oblíbeného bistra. Tento křupavý domácí falafel z cizrny a čerstvých...

Šťavnatá telecí kotleta na tymiánu s omáčkou z Cabernet Sauvignon: Recept jako z restaurace

Chcete oslnit luxusní večeří, která přitom nestojí hodiny u plotny? Telecí kotleta na tymiánu s...

Vepřová panenka s brandy omáčkou a mačkanými bramborami: Recept jako z restaurace

Základem úspěchu je dokonale připravená vepřová panenka – díky krátkému odpočinku v alobalu zůstane...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.