Gratinovaná kapusta se sýrem a chilli: Vydatná zapečená pochoutka

77 hodnocení (4,6)

Tento recept proměňuje obyčejnou kapustu v luxusní přílohu nebo hlavní chod, který si získá milovníky výrazných chutí. Smetanový základ provoněný bylinkami, jemná pálivost chilli a zlatavá, křupavá krusta ze sýra a strouhanky vytvářejí dokonalou harmonii. Skvěle chutná samostatně s čerstvým pečivem nebo jako netradiční doprovod k pečenému masu.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 80 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    660 KCal

    30 %

    28 %

  • Energie

    2762 KJ

    30 %

    28 %

  • Sacharidy

    14,9 g

    17 %

    15 %

  • Vláknina

    12,7 g

    42 %

    42 %

  • Bílkoviny

    20,7 g

    33 %

    30 %

  • Tuky

    54,6 g

    84 %

    78 %

  • nasycené

    32,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cibuli nakrájíme na klínky, česnek rozmáčkneme a vše dáme do kastrolu se smetanou, rozmarýnem, solí a pepřem. Vaříme 15–20 minut, dokud cibule a česnek nezměknou.
  2. Mezitím zbavíme kapustové listy tuhých částí, měkké části natrháme a omyjeme. Uvařený krém zbavíme rozmarýnu, přidáme nastrouhanou citronovou kůru a chilli vločky.
  3. V pánvi necháme postupně zavadnout kapustové listy. Sýr nastrouháme nahrubo, strouhanku smícháme s olejem, solí a pepřem.
  4. Do žáruvzdorné pánve navrstvíme kapustu, zalijeme krémem, posypeme sýrem a strouhankou. Pečeme při 180 °C asi 50 minut dozlatova.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pro extra křupavý efekt smíchejte se strouhankou hrst nadrcených lískových ořechů – dodají pokrmu hlubší chuť a zajímavou texturu.

Autoři: ,

Podobné recepty

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.