Glazovaná šunka s ovocem
Překvapte na Silvestra přátele touto glazovanou šunkou, kterou podávejte s pečeným ovocem. Společně si na ní moc pochutnáte.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
229 KCal
10 %
10 %
-
Energie
959 KJ
10 %
10 %
-
Sacharidy
19,3 g
22 %
19 %
-
Vláknina
2,6 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
17,7 g
28 %
26 %
-
Tuky
8,5 g
13 %
12 %
-
nasycené
3,8 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Povrch šunky nařežeme ostrým nožem do mřížky a do všech bodů, ve kterých se řezy kříží, zapíchneme hřebíčky.
- Ze dvou pomerančů vymačkáme šťávu a smícháme ji s medem a solí. Celou šunku dáme do pekáčku a potřeme šťávou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C cca 60 minut. Během pečení maso přeléváme výpekem.
- Ananas oloupeme, odkrojíme zdřevnatělý prostředek a nakrájíme na menší kousky. Omytý pomeranč nakrájíme na plátky. Pak ovoce přidáme k masu, asi deset minut před koncem pečení. Nakonec výpek zjemníme máslem. Hotovou šunku podáváme s pečeným ovocem.
