Ingredience
Postup
- Karotku a petržel oloupeme, ředkev omyjeme a překrojíme na čtvrtky. Zeleninu vložíme do vroucí osolené vody, povaříme asi 4 minuty a ihned přendáme do ledové lázně.
- Do hrnce s vroucí vodou vložíme omytou řepu ve slupce a vaříme asi 15-20 minut. Pak ji zchladíme, oloupeme a nakrájíme na měsíčky.
- Do pánve dáme cukr, med a 2 lžíce vody. Zahřejeme a vaříme, až vznikne hustý sirup. Do něj vložíme nejprve karotky, petržel a ředkev a na mírném ohni je dusíme asi 10 minut. Pak vyndáme a uchováme v teple.
- Do stejné pánve vložíme nakrájenou řepu a také asi 10 minut glazujeme. Zeleninu promícháme, posypeme lístky tymiánu a podáváme teplou.
