Glazírovaná mrkev a bílá ředkev

15 hodnocení (4,2)

Glazírovaná zelenina je chutnou přílohou k jakémukoliv druhu masa.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 25 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    85 KCal

    4 %

    4 %

  • Energie

    354 KJ

    4 %

    4 %

  • Sacharidy

    4,9 g

    6 %

    5 %

  • Vláknina

    2,2 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    1,2 g

    2 %

    2 %

  • Tuky

    6,4 g

    10 %

    9 %

  • nasycené

    3,8 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Karotku očistíme, omyjeme a překrojíme na polovinu. Bílou ředkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky.
  2. Vše vložíme do osolené vroucí vody a necháme asi 8 minut blanžírovat. Spařenou zeleninu přecedíme a necháme okapat.
  3. Na pánvi rozehřejeme máslo, dáme na něj zeleninu, ochutíme solí, mletým a zeleným pepřem a posypeme oloupanou na tenké proužky nakrájenou červenou cibuli.
  4. Restujeme, dokud šťáva nevytvoří glazuru. Glazování je dodávání lesku jídlům. Chceme-li mít jídla hodně lesklá, glazování na másle několikrát opakujeme, až se vytvoří průhledná vrstva. Podáváme jako samostatné jídlo s bylinkovými dipy a chlebem nebo jako přílohu k masu.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Kuřecí roláda s chřestem a pečeným bramborem: Recept na šťavnatý oběd z jednoho pekáče

Roláda plněná křehkým chřestem, mrkví a rozteklým sýrem je důkazem, že i prsa mohou být...

Domácí hovězí quesadilla s guacamole: Recept na křupavou mexickou pochoutku plnou sýra

Dostaňte chuť Mexika přímo na svůj stůl! Tato quesadilla s hovězím masem, paprikou a žampiony je...

Domácí Bun Bo Nam Bo: Recept na legendární vietnamský nudlový salát s hovězím masem

Bun Bo Nam Bo je symfonií chutí a textur – najdete v něm šťavnaté marinované hovězí, křupavé...

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.