Ingredience
Postup
- Droždí smícháme s cukrem a necháme rozpustit. Mouku prosijeme, přidáme vejce, žloutek, droždí s cukrem a máslo nakrájené na malé kousky. Vše zpracujeme na hladké pevné těsto.
- Těsto ihned zpracováváme, nenecháváme ho kynout. Rozdělíme ho na tři díly a každý rozválíme na plát silný asi 5 mm. První plát přeneseme na plech, potřeme polovinou zavařeniny, posypeme polovinou cukru a polovinou mletých ořechů. Na ně položíme druhý plát, potřeme zbylou zavařeninou, posypeme zbylým cukrem a ořechy.
- Vše překryjeme třetím plátem a povrch propícháme vidličkou, aby se při pečení netvořily vzduchové bubliny. Moučník pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 35 minut. Po upečení necháme vychladnout na plechu a pak polijeme rozehřátou čokoládovou polevou. Dáme do chladničky ztuhnout. Po zatuhnutí nakrájíme na obdélníky velikosti 2x5 cm.
