Ingredience
Postup
- Rajčata omyjeme a nařízneme na vrchu do kříže. Vložíme je na 2 minuty do vařící vody, vyjmeme a oloupeme. Dužinu nakrájíme nadrobno a vložíme do mixéru.
- Cibuli, papriky a okurku očistíme, nasekáme nadrobno a přidáme do mixéru k rajčatům. Česnek oloupeme a prolisujeme. Přilijeme olivový olej, vinný ocet a rozmixujeme dohladka.
- Polévku přelijeme do skleněné mísy nebo džbánu. Dochutíme solí, pepřem a cukrem a uložíme do lednice dobře vychladit. Podáváme se zakysanou smetanou, posypané najemno nasekanou okurkou.
