Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme. Maso očistíme, omyjeme a vložíme do velkého hrnce. Zalijeme je 3 litry vody, přidáme slaninu, celé cibule, stroužky česneku a svázané bylinky. Přivedeme k varu, teplotu snížíme a pak na mírném plameni vaříme asi hodinu. (Chceme-li mít polévku silnější, můžeme v ní vyvařit i vepřové kosti.)
- Mezitím si připravíme zeleninu. Mrkev dobře očistíme, kapustu omyjeme, vodnici a brambory oloupeme a vše nakrájíme na malé kousky. Do hrnce k masu přidáme mrkev, kapustu, vodnici a brambory. Podle chuti osolíme, opepříme a vaříme 30 minut.
- Z polévky vyjmeme bylinky, cibuli, česnek, maso a slaninu. Maso i slaninu nakrájíme na kousky a vrátíme do vývaru. Rozdělíme do misek a podáváme s pečivem či chlebem.
