Ingredience
Postup
- V osolené vodě uvaříme těstoviny podle návodu tak, aby byly al dente a scedíme je.
- Avokáda a pomeranče oloupeme. Kůru z pomeranče nakrájíme na tenké nudličky na ozdobu omáčky.
- Jedno avokádo rozmačkáme se šťávou a s dužinou z jednoho pomeranče. Přidáme hořčici, citronovou šťávu, dochutíme skořicí, solí, pepřem a dobře promícháme.
- Druhé avokádo a pomeranč nakrájíme na kousky a vmícháme do omáčky.
- Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cuketu i česnek krátce orestujeme na rozpáleném oleji.
- Fusilli smícháme s avokádovou omáčkou, posypeme cuketou a česnekem a podáváme ozdobené nudličkami pomerančové kůry.
