Ingredience
Postup
- Cuketu, papriky a rajčata omyjeme. Cuketu nakrájíme podélně na plátky, papriky na proužky a rajčata rozpůlíme. Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtky.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, které na oleji z každé strany asi 5 minut opečeme a dáme stranou. Ve stejné pánvi opečeme plátky cukety.
- Vejce rozmícháme s mlékem, osolíme, opepříme a přidáme fetu nakrájenou na kostky. Zapékací misku nebo pánev vhodnou do trouby vymažeme a navrstvíme na sebe brambory, vaječnou směs a zeleninu. Pečeme při 200 °C asi 20 minut.
- Olej a hořčici smícháme, dochutíme solí a pepřem a promícháme s listy salátů. Frittatu posypeme nasekanou cibulkou a bylinkami a podáváme se salátkem.
