Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Špenát dobře propláchneme a necháme okapat. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
- V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme cibuli a česnek. Přidáme brambory a vše společně orestujeme. Vejce smícháme se smetanou a ochutíme solí a pepřem. K bramborám přidáme lístky špenátu a zalijeme vaječnou směsí. Krátce zamícháme a necháme pozvolna opékat asi 15 minut.
- Jakmile začnou vejce tuhnout, vložíme frittatu do trouby předehřáté na 180 °C a krátce dopečeme dozlatova, dokud vejce nezatuhnou.
