Ingredience
Postup
- Tuňáka vyklopíme z plechovky a na sítku necháme odkapat. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.
- Vejce rozšleháme s moukou. Po částech přilijeme smetanu. Vmícháme cibulku, rajčata a tuňáka. Směs osolíme a opepříme.
- Koláčovou formu vytřeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Na dno rozprostřeme asi 1/3 sýra a rozlijeme připravenou směs.
- Vše posypeme lístečky tymiánu a zbylým sýrem a vložíme do předehřáté trouby. Fritattu pečeme při 180 °C asi 35 minut.
