Ingredience
Postup
- Očištěnou brokolici nakrájíme na menší růžičky a krátce spaříme v horké vodě. Cibuli očistíme a nakrájíme najemno.
- Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm nakrájenou cibuli. Po chvíli přidáme růžičky brokolice a hrášek.
- Vejce rozklepneme do mísy, dochutíme solí a pepřem a metlou prošleháme. Připravená vejce nalijeme na pánev k zelenině a mícháme, dokud se vejce nezačnou srážet. Pak posypeme strouhaným čedarem a celou pánev dáme do trouby rozehřáté na 190 °C . Pečeme asi 5 minut.
- V míse smícháme majonézu, chilli, sůl a pepř. Připravený dip podáváme s hotovou frittatou. Před podáváním můžeme dozdobit nakrájenou jarní cibulkou.
