Ingredience
Postup
- Špagety uvaříme v osolené vodě al dente. Ve velké misce smícháme vejce, smetanu a nastrouhaný sýr. Podle potřeby osolíme a opepříme.
- Vychladlé špagety přidáme do vaječné směsi. V pánvi s teflonovým povrchem, rozehřejeme olej a osmažíme nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu a orestujeme. Zalijeme vaječnou směsí se špagetami a důkladně promícháme.
- Smažíme na mírném plamenu bez míchání asi tři minuty a pak dáme zapéct do trouby, dokud nám omeleta úplně nezatuhne. Po vytažení z trouby necháme chvilku vychladnout, potom frittatu vyklopíme z pánve a nakrájíme na jednotlivé díly. Podáváme teplé či studené.
