Ingredience
Postup
- Paličky (spodní části stehýnek) omyjeme, osušíme a osolíme. Šalvějové listy omyjeme, osušíme a jemně usekáme. Strouhanku smícháme s paprikou a usekanou šalvějí. V misce rozšleháme vejce.
- Do rozšlehaných vajíček postupně namočíme kuřecí paličky (paličky můžeme před obalováním naříznout, aby se lépe prosmažily). Pak je obalíme ve strouhance s paprikou a šalvějí a obal pevně k masu přitiskneme.
- Takto připravené paličky smažíme pozvolna v rozpáleném oleji, abychom neměli kůrčičku spálenou a uvnitř nezůstalo syrové maso. Smažíme asi 10 minut po obou stranách. Hotové paličky dáme na papírový ubrousek, do něhož se vsákne přebytečný olej. Dozlatova osmažená stehýnka podáváme s pečivem a zeleninovým salátem.
