Ingredience
Postup
- Houby namočíme na 2 hodiny do sklenky se studenou vodou. Do hrnce nalijeme 600 ml vody, přidáme pokrájenou cibuli, namočené houby a koření. Přivedeme k varu a osolíme.
- Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do polévky je vložíme asi po 10 minutách varu. Polévku dále vaříme, až jsou brambory téměř rozvařené.
- V misce smícháme mouku s polovinou hrnku vlažné vody. Přidáme smetanu, rozmícháme a směs vlijeme do polévky. Vaříme dalších 15 minut.
- Mezitím uvaříme vejce a zchladíme je. Pak je oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Hotovou polévku podle chuti okyselíme octem, rozdělíme ji do misek nebo talířů a doplníme vejci.
