Ingredience
Postup
- Housku nakrájíme na kousky, zalijeme mlékem a necháme chvíli odležet. Maso smícháme se solí, pepřem a houskou vymačkanou od mléka. Přidáme vejce, česnek nakrájený najemno a vše dobře promícháme.
- Z masové směsi vytvarujeme menší bochánky, které zvolna opékáme v pánvi na oleji. Když je maso hnědé, přidáme očistěnou cibuli nakrájenou na proužky. Krátce opékáme a pak podlijeme vínem. Přivedeme k varu, přilijeme smetanu a přidáme na kolečka nakrájenou mrkev. Společně vaříme cca 15 minut, dokud mrkev nezměkne.
- Brambory očistíme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Přidáme máslo, sůl a mléko. Vyšleháme dohladka. Hotovou kaši podáváme s masem a omáčkou.
