Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno, dáme do hrnce s rozpáleným sádlem a orestujeme dozlatova. Poté přidáme na kolečka nakrájené párky, zaprášíme moukou a mletou paprikou a vše ještě krátce orestujeme.
- Do základu přilijeme vývar a metlou důkladně rozšleháme. Opět přivedeme k varu a přidáme na kostičky nakrájené očištěné brambory a kmín. Když jsou brambory skoro měkké, dochutíme polévku solí, pepřem a polévkovým kořením. Už jen krátce povaříme do úplného změknutí brambor.
- Z bochníčků chleba odkrojíme vršek jako pokličky a střídku vydlabeme. Vzniklé chlebové misky zapečeme 5 minut v troubě vyhřáté na 190 °C. Hotovou polévku podáváme v chlebu ozdobenou čerstvou petrželkou.
