Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme zmrzlinu. Smícháme mléko, smetanu, med a špetku soli, chleba nakrájíme na plátky a vyskládáme do plechu vyložený pečicím papírem. Přelijeme 1/3 směsi a pečeme při180 °C asi 15 minut. Pak plátky chleba otočíme, polijeme druhou třetinou směsi a opět pečeme 13 minut. Naposledy chleba otočíme, přelijeme zbytkem směsi a pečeme, dokud nemá tmavě hnědou barvu.
- Do mixéru vložíme upečený chléb nakrájený na vetší kousky, přidám med, mléko a smetanu. Mixujeme dokud nemá směs konzistenci řídkého pudinku. Hotové pyré zamrazíme ve zmrzlinovači.
- Meruňkovou zavařeninu prohřejeme s levandulí a okyselíme citronem podle chuti. Vejce prošleháme s cukrem, solí a namočíme do něj pečivo. Opečeme na troše másla ze všech stran, přesuneme na talíře, ozdobíme kopečkem zmrzliny, přelijeme meruňkovou zavařeninou a podáváme.
