Francouzské palačinky Suzette: Legendární dezert s pomerančovým karamelem

6 hodnocení (4,7)

Tenoučké nadýchané palačinky se v této úpravě koupou v omáčce ze zkaramelizovaného cukru, medu, másla a čerstvě vymačkané pomerančové šťávy. Doplněné o šťavnaté segmenty čerstvého pomeranče tvoří elegantní, dokonale vyvážený dezert, který okouzlí každého milovníka sladkého.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 35 min

bez odležení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na těsto:

Na omáčku:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    422 KCal

    19 %

    18 %

  • Energie

    1765 KJ

    19 %

    18 %

  • Sacharidy

    67,6 g

    77 %

    68 %

  • Vláknina

    2,7 g

    9 %

    9 %

  • Bílkoviny

    15,9 g

    25 %

    23 %

  • Tuky

    9,5 g

    15 %

    14 %

  • nasycené

    3,9 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mléko smícháme s vejci, solí a moukou. Necháme asi 30 minut při pokojové teplotě odležet. Poté na rozpálené pánvi potřené olejem pečeme tenké palačinky.
  2. Z jednoho pomeranče vymačkáme šťávu. Zbylé pomeranče oloupeme a vykrájíme na segmenty. Na pánvi rozpustíme cukr na světlý karamel. Přidáme med, máslo a zalijeme pomerančovou šťávou.
  3. Krátce povaříme a přidáme kousky pomeranče, prohřejeme.
  4. Palačinky namočíme do omáčky v pánvi, složíme do šátečku a ihned podáváme, spolu s pomeranči, ozdobíme bylinkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pokud chcete palačinkám dodat ještě autentičtější nádech, přilijte do omáčky těsně před podáváním lžíci pomerančového likéru (např. Grand Marnier nebo Cointreau) a krátce je oflambujte.

Autoři: ,

Podobné recepty

Likérové palačinky: Recept s pomerančovou omáčkou a karamelem

Tenké palačinky tentokrát doplníme teplou omáčkou z pomeranče, másla, sirupu a likéru. Pomeranč...

Kokosové palačinky s malinovou omáčkou: Jemné palačinky s čerstvým ovocem

Těsto na tyto palačinky se připravuje z mléka provoněného kokosem a cukrem, takže mají jemně...

Nadýchané palačinky s banánem: Jemné palačinky s lahodným karamelovým přelivem

Tenké a neuvěřitelně nadýchané palačinky plněné jemným krémem a sladkými plátky čerstvých banánů...

Palačinky z červené řepy s mandlovým sýrem: Barevný a zdravý pokrm se salátem

Dopřejte si lehký, výživný a vizuálně úchvatný oběd či večeři, která vás nadchne na první pohled i...

Zapečené vídeňské palačinky s jahodami: Sladký recept s tvarohem

Tenké palačinky naplněné tvarohem, jahodami a rozinkami se v tomto receptu ještě zapečou v troubě....

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×