Ingredience
Postup
- Vejce šleháme asi 5 minut ve vodní lázni. Pak je odstavíme a spolu s cukrem vyšleháme do pěny. Vmícháme mouku promísenou s práškem do pečiva a kakaem a nakonec olej. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do trouby. Při 180 °C ho pečeme asi 30 minut.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku připravíme pudink a za stálého míchání ho necháme vychladnout. Z bílků a špetky soli připravíme tuhý sníh. Pudink rozšleháme a propojíme se sněhem. Krém rozdělíme na dvě části a do jedné z nich vmícháme kakao.
- Cukr zvolna utavíme na karamel. Vmícháme do něj 100 ml horké svařené smetany a krém necháme vychladit. Ze zbylé smetany připravíme tuhou šlehačku. Těsně před koncem šlehání do ní přidáme karamel.
- Vychladlý korpus vodorovně prokrojíme. Spodní díl potřeme nejprve čokoládovým, poté vanilkovým krémem. Navrch přiklopíme vrchní část korpusu a moučník potřeme karamelovým krémem. Dezert uložíme do chladna zatuhnout. Před podáváním ho rozdělíme na řezy a dozdobíme hoblinkami čokolády.
