Francouzské brambory se šunkou a sýrem – Vláčná klasika provoněná čerstvým tymiánem
Vláčná klasika provoněná čerstvým tymiánem, která nesmí chybět v žádné domácí kuchařce. Díky pomalému pečení se chutě šunky, vajec a sýra dokonale propojí v jeden harmonický celek.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
710 KCal
32 %
30 %
-
Energie
2970 KJ
32 %
30 %
-
Sacharidy
57,0 g
65 %
57 %
-
Vláknina
5,7 g
19 %
19 %
-
Bílkoviny
26,6 g
42 %
39 %
-
Tuky
40,4 g
62 %
58 %
-
nasycené
22,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory oloupeme, omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Nakrájíme je na tenké plátky a vložíme do mísy.
- Cibuli a česnek oloupeme a společně se šunkou nakrájíme najemno. Vše orestujeme v pánvi na oleji. Ochutíme solí, pepřem a tymiánem a necháme vychladnout.
- Do mísy k bramborám přimícháme větší část nastrouhaného sýra a zchladlou cibulovou směs. Vše přendáme do zapékací mísy a zalijeme smetanou prošlehanou s vejci. Posypeme zbylým sýrem a pečeme při 160 °C asi 80 minut. Necháme vychladnout a pak nakrájíme na porce.
