Francouzské brambory s vejci, šunkou a pórkem: Vylepšená rodinná klasika, která není vysušená

91 hodnocení (4,5)

Zapomeňte na fádní zapékané brambory ze školní jídelny! Tato verze s jemným pórkem, kvalitní šunkou a smetanovým přelivem posouvá oblíbený český oběd na úplně novou úroveň. Díky pórku orestovanému na másle získají brambory nasládlou jemnost, zatímco poctivá dávka sýra a smetany zajistí, že výsledek bude krásně šťavnatý a na povrchu dokonale křupavý.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    605 KCal

    28 %

    25 %

  • Energie

    2533 KJ

    28 %

    25 %

  • Sacharidy

    46,5 g

    53 %

    46 %

  • Vláknina

    5,8 g

    19 %

    19 %

  • Bílkoviny

    36,1 g

    57 %

    53 %

  • Tuky

    29,0 g

    45 %

    41 %

  • nasycené

    14,7 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Omyté brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Vejce oloupeme a nakrájíme na kolečka. Uvařené, oloupané brambory také nakrájíme na kolečka.
  2. Pórek osmahneme na pánvi na lžíci másla. Do vymazané zapékací formy naskládáme brambory a vejce, přidáme pórek se šunkou, takto postupně vytvoříme několik vrstev a nakonec povrch posypeme nastrouhaným sýrem.
  3. Vejce prošleháme se smetanou, osolíme, opepříme a vlijeme do připravených brambor. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pokud chcete ještě výraznější chuť, přidejte do smetany se žloutky špetku nastrouhaného muškátového oříšku, který se k bramborám a pórku fantasticky hodí.

Autoři: ,

Podobné recepty

Tradiční francouzské brambory s klobáskou a kapií: Zapékaný oběd z jednoho pekáče

Vychutnejte si oblíbenou klasiku, která spolehlivě zasytí a potěší celou rodinu. Tenké plátky...

Francouzské brambory se šunkou a sýrem – Vláčná klasika provoněná čerstvým tymiánem

Vláčná klasika provoněná čerstvým tymiánem, která nesmí chybět v žádné domácí kuchařce. Díky...

Poctivé francouzské brambory se slaninou a hráškem – Sytý oběd z jednoho pekáčku

Spojení křehkého těsta a bohaté vrstvy mandlí se smetanou a medem povyšuje klasické řezy na úroveň...

Klasické francouzské brambory s uzeným masem a hráškem – Zapečená rodinná večeře z jednoho pekáčku

Poctivá variace na zapékané brambory sází na trpělivé vaření masa do naprosté měkkosti a použití...

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×