Ingredience
Postup
- Do mísy nalijeme vlažnou vodu a droždí. Postupně přisypáváme mouku, až vznikne hladké těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a těsto necháme na teplém místě vykynout.
- Po vykynutí těsto zpracujeme na 5 bochánků, ze kterých pak na pomoučněném válu rukou vytvoříme 5 menších placek. Zelí necháme okapat a vymačkáme z něj lák. Slaninu nakrájíme na menší kostičky. Na vzniklé placky rovnoměrně rozdělíme kysané zelí, kostičky slaniny a nasypeme tymián. Placky pokapeme olivovým olejem.
- Troubu předehřejeme na 200 - 220°C. Plech vyložíme pečicím papírem a rozložíme na něj placky. Pečeme je zhruba 10 minut. Po upečení necháme placky vychladnout.
